機能性果実
なつめ
Ziziphus jujuba · Hóng Zǎo 温性
なつめ（紅棗）は完熟した中国ナツメを乾燥させた、深い甘みともちもち食感の果実です。精製糖を使わずにスープやお茶、お粥に自然な甘みとコクを加える、アジアの台所で最も身近な食材の一つです。
栄養ハイライト
- ✓食物繊維が豊富でお腹にやさしい
- ✓ビタミンCとポリフェノールが豊富
- ✓トリテルペンサポニンとフラボノイドを含有
- ✓砂糖に代わる自然な全果実甘味料
毎日の食べ方
- ●滋養スープやお粥に煮込む
- ●クコや竜眼肉との温かいお茶に
- ●紅茶やオーツミルクの甘味付けに
- ●エナジーボールやグラノーラに
楽しみ方
1日3〜6個。軽く割るか種を取り、抽出や煮込みで甘みを引き出します。
現代研究
ナツメは多糖類とポリフェノールが極めて多い果実の一つで、抗酸化作用が研究されています。ナツメのサポニンと睡眠の質についても研究が進められています。
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よくある質問
とは何か？ なつめ? +
なつめ（紅棗）は完熟した中国ナツメを乾燥させた、深い甘みともちもち食感の果実です。精製糖を使わずにスープやお茶、お粥に自然な甘みとコクを加える、アジアの台所で最も身近な食材の一つです。
なつめ の食べ方は？? +
1日3〜6個。軽く割るか種を取り、抽出や煮込みで甘みを引き出します。
の注意点は？ なつめ? +
天然の果糖を多く含むため、糖質管理中は適量を。お子様には固い種を必ず取り除いてください。
はどこで買える？ なつめ? +
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